Als ik tegenwoordig tegen iemand zeg dat we geen suiker en geen granen meer eten, krijg ik steevast als vraag: “Gezondheidsproblemen?”. Best wel triestig dat de meeste mensen dit soort voedingspatroon enkel overwegen als het niet meer anders kan of het al te laat is. Mensen vinden het makkelijker om een pilletje te nemen, dan dat ze hun eetgewoonten veranderen…
