Krokant gebakken oesterzwammen
Porties
Prep Tijd
2
personen
2
minuten
Kook Tijd
18
minuten
Porties
Prep Tijd
2
personen
2
minuten
Kook Tijd
18
minuten
Ingrediënten
250
g
oesterzwammen
2
stuks
eieren
2
el
tapiocabloem of arrowroot
4
el
kokosolie
1
snuifje
zout
1
snuifje
peper
Instructies
Verhit de kokosolie in een pan.
Doe de tapiocabloem of arrowroot in een bakje.
Kluts de eieren en meng met peper en zout en doe in een ander bakje.
Scheur de oesterzwammen indien ze te groot zijn.
Omwentel de oesterzwammen eerst met bloem en doop ze vervolgens in het eiermengsel.
Bak 2 min. aan iedere kant tot ze goudgeel en krokant zijn.