Gehaktballetjes met verborgen groenten
Maaltijd
Aperitief
,
BBQ
Porties
Prep Tijd
4
pers.
10
min.
Kook Tijd
15
min.
Porties
Prep Tijd
4
pers.
10
min.
Kook Tijd
15
min.
Ingrediënten
1
kg
gehakt naar keuze
bij voorkeur grasgevoerd of biologisch
2
stuk
ajuin
1
handvol
spinazie
vers en bij voorkeur biologisch
1
handvol
peterselie
vers en bij voorkeur biologisch
1
handvol
munt
vers en bij voorkeur biologisch
2
stuk
ei
2
eetlepel
tapiocabloem of arrowroot
1
eetlepel
oregano
gedroogd
1
snuifje
zout
1
snuifje
peper
1
eetlepel
kokosolie
of andere vetstof om in te bakken zoals ghee, ossenwit,…
Instructies
Verhit de kokosolie of ghee in een pan.
Hak de uien, spinazie, munt en peterselie fijn in een blender of hakmolen.
Voeg vervolgens alle ingrediënten samen in een kom en meng goed met de hand (latex handschoenen).
Draai balletjes met je handen en laat ze enkele minuten bakken tot ze mooi bruin en gaar zijn.