Frisse koolsla

Alweer een lekker, snel en eenvoudig Grieks receptje ;-). Vaak wordt deze koolsla met azijn of mayonaise gemaakt, maar origineel wordt er enkel citroen, zout en olijfolie ingedaan. Pure ingrediënten die je meestal wel in huis hebt. Nog iets wat vaak vergeten wordt is dat je de kool eerst moet kneden met wat zout. Dit zorgt ervoor dat de koolsla zacht en sappig wordt.

Lekker als bijgerecht of als lunch.

Recept Afdrukken

Frisse koolsla

Prep Tijd

10 minuten

Porties

Ingrediënten

• 400 g voorgesneden witte kool of een halve witte kool
• 1 citroen
• olijfolie
• zout

Prep Tijd 10 minuten Porties Ingrediënten 400 g voorgesneden witte kool of een halve witte kool 1 citroen olijfolie zout

Instructies

1. Snij de witte kool in dunne reepjes of scheur de zak open en doe de kool in een kom.
2. Voeg voldoende zout toe.
3. Kneed de witte kool zodat ze zacht wordt.
4. Voeg het citroensap en een scheut olijfolie toe.

Notities

Je kan er eventueel ook nog geraspte wortel aan toevoegen.

Deel dit Recept