Ik ben supertrots op het unieke ‘Life is Beautiful’ logo :-). Het is niet alleen mooi, maar zoals je misschien wel al had gedacht zit er ook een verhaal achter. Je kan in het logo namelijk de 4 essentials terugvinden: zon, rust, voeding en beweging. Dit zijn naar mijn mening de 4 pijlers van het leven die in balans moeten zijn voor een gezond en gelukkig leven.
Vroeger maakte ik wel eens bruschetta’s als ik zin had in pizza of er overschot ciabatta was dat dringend op moest. Als ik hier nu zin in heb, is er geen haar op mijn hoofd die eraan denkt om terug brood te gaan eten (ik krijg er diarree van), dus heb ik een glutenvrije variant gemaakt. Door het brood te vervangen door aubergines krijg je nog een extra portie groenten binnen en heb je toch de smaak van pizza :-).
Verder lezen Aubergetta’s, het glutenvrij alternatief voor bruschetta’s
