De avocado, we kennen hem allemaal, hebben hem allemaal al eens gegeten, maar weten we wel hoe gezond avocado’s eigenlijk zijn?
Officieel is de avocado een vrucht, afkomstig uit Centraal-Amerika en familie van de bes. Het is de enige vrucht die bijna geen suikers bevat, maar boordevol gezonde onverzadigde vetten zit. 100 g avocado bevat 160 kcal, 2 g proteïnen, 15 g vetten en 9 g koolhydraten, waarvan 7 g vezels. Verder zijn ze een goede bron van vitamine B5, B6, C, E, K, foliumzuur en kalium. Het bevat zelfs 2 keer zoveel kalium als bananen.
